Olá, bem vindos !
Nous sommes Tania et Olivier.
Enfants de deux cultures, amoureux de nature, parents de Loïck et Inês.
Après des années à courir après le temps, les horaires, les obligations… depuis 2018, nous avons choisi de ralentir et de déguster la Slow Life.
Pas pour fuir.
Pour retrouver ce qui nous semblait essentiel : vivre ensemble, apprendre avec nos enfants, être dehors, créer, accueillir, cultiver et partager.
Pourquoi « Quinta da Swissinha » ?
C’est un clin d’œil à notre histoire.
- « Quinta », parce que nous sommes la 6e génération à vivre sur ces terres agricoles, du côté de la famille de Tania. Un lieu entouré de nature, d’oliviers, de soleil et de calme.
- « Swissinha », parce que nous venons de Suisse, et que, très vite, les gens le sentent. Notre façon de faire est différente, notre regard aussi — on nous demande souvent d’où l’on vient. Le mot « Swissinha », la “petite Suisse”, est devenu un surnom affectueux. Il nous fait sourire… mais il dit beaucoup.
Ce nom, un peu décalé, nous va bien. Il raconte l’essentiel : on vient d’ailleurs, mais on s’enracine ici, à notre manière.
Ce que nous faisons ici
Nous n’avons pas un seul métier.
Nous cultivons des plantes, des idées et des projets, au rythme des saisons :
- Nous faisons pousser des plantes aromatiques et médicinales dans notre jardin, que nous transformons en infusions et huiles aromatisées sous le nom de Le Jardin Secret.
- Nous avons ouvert L’Escale Secrète, un petit hébergement calme, ancien pressoir familial rénové par nos soins, simple et accueillant, pour ceux qui cherchent une pause loin de l’agitation.
- Nous partageons nos explorations du Douro à travers des guides et des expériences gourmandes, regroupés sous le nom Les Secrets du Douro.
Et surtout, nous vivons ici. Pleinement.
Nos valeurs
- Simplicité : pas besoin d’en faire trop, juste bien faire.
- Sincérité : on partage ce que l’on vit vraiment, avec ses réussites et ses hésitations.
- Autonomie : on apprend, on fabrique, on se trompe, on recommence.
- Transmission : avec nos enfants, nos visiteurs, nos lecteurs. Sans prétention, mais avec cœur.
Notre devise
Laisse dire. Fais bien. Et surtout, fais de ton mieux, un jour à la fois.
Et maintenant ?
Nous ne savons pas exactement où ce chemin nous mènera.
Mais nous savons pourquoi on l’a pris. Et avec qui on veut avancer.
Si vous passez par ici, que ce soit pour une nuit, une infusion ou un guide de voyage…
Sachez que vous êtes les bienvenus.
Tania, Olivier, Loïck & Inês
Vila Real, Portugal